千年古镇千年酒，一壶同山醉千秋。
11月8日，“浙江同山，古酒新韵”浙江省白酒核心产区发布暨同山烧推介大会在成都成功举办。
此次大会由诸暨市人民政府、中国酒类流通协会市场推广工作委员会、中国酒类流通协会文化交流工作委员会主办，诸暨市财政局、诸暨市农业农村局、诸暨市供销合作总社、诸暨市工商业联合会、诸暨市同山镇人民政府、诸暨市同山烧酒业协会共同承办。
会上，诸暨同山首次向行业全面展示了浙江白酒名片——同山烧，详细介绍了同山镇作为浙江省白酒核心产区的区位优势，并与有关方面达成了商业合作，为同山烧产业进一步扩大酒业主体、重塑酒业体系、提升品牌价值、促进地方经济发展奠定了基础。
“同山烧”是诸暨的特产，因产地位于浙江省诸暨市同山镇而得名，是南派清香白酒典范代表。
中国酒类流通协会常务副会长刘员表示，当下的白酒行业，是一个多香型、多模式、多物种并行发展的态势，这就为小而美、特而美的品类提供了良好的生存土壤。而这也正是同山烧的机会。
在此情况下，同山烧的产区规划越发清晰。
诸暨市委副书记、市长张昆仑表示，在过去一段时间，诸暨聚焦品质、品牌、品位，传承创新酿造技艺，集成打造产业集群，致力做强酒乡IP。
下一步，同山镇将进一步锚定“百亿级特色经典产业”这一目标，持续扩大酒业主体、重塑酒业体系、延长酒业链条、提升酒业价值，不断擦亮“浙江省白酒核心产区”这一金字招牌。
同山镇党委书记寿浙翔介绍，截至目前，同山镇坚持强壮产业链条、拓展产业空间、倍增产业效益，已构建起“5家酒企+65家酒作坊+千余家酿酒散户”的酒业主体，2021年白酒年产量5000吨、产值超6亿元。
同山烧的快速成长，吸引了诸多合作伙伴的关注。目前，同山镇已与深圳、吉林、湖南、四川等地的酒类协会达成战略合作；诸暨市同山烧酒业协会也与宝酝集团、壹玖壹玖集团达成深度合作意向。活动现场，均举行了签约仪式。
同时，行业内部也对同山烧的未来充满信心。
诸暨市同山烧酒业协会会长陈能恩表示，本次活动将为同山烧品牌注入新的文化内涵，接下来的几年，将是同山烧产业极速发展的几年，是巩固提升“浙江省白酒核心产区”最佳时机，也是同山烧走向全国乃至世界的契机。
对于诸暨市同山镇的产区建设，中国酒类流通协会给予了肯定。在活动现场，中国酒类流通协会常务副会长刘员代表协会授予诸暨市同山镇“中国白酒特色小镇”称号。
除此之外，文化学者、行业专家分别从文化积淀、品牌塑造、产区构建等角度为同山烧产业高质量发展建言献策；白酒专家、国家级评委从色、香、味、格等方面对最具代表性的13款同山烧产品进行了点评。
此次大会，是诸暨市助推同山烧产业发展的一大举措，也是同山烧发展的一个新的起点。相信在各方努力下，同山烧必定会实现从“小特产”向“大产业”的跃迁，迎来更美好的产业未来。
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