民以食为天，人们的生活离不开吃。年轻人创业选择饮食行业是可行的，但是当资金较少的时候，可以考虑开一间小型的食品加工厂。食品加工厂就是负责把食品进行加工，让食品变得更加好吃、容易储藏和销售。开小型食品厂利润大吗？详情请看下文。
例如，现在很多年轻人喜欢的零食——薯片，其原材料就是平时吃的大土豆，大土豆经过加工之后变成各种口味的薯片。而制作一包薯片所需的土豆价格比较低，可能是几毛钱一斤。经过简单而不算昂贵的加工之后，售价为几块钱一包。可见，小型食品加工厂的利润空间是比较大的。具体表现在:
1、成本较低
开办一间小型食品加工厂，需要讲究天时地利人和的条件。确定好加工哪一种食品之后，首先要选择靠近原材料生产基地，这样既可以获得较低价格的原材料，又能够节省一笔运输费用。而且选址靠近生产基地也能降低原材料的保鲜成本和损耗率。其次小型的食品加工厂所需要的机器设备与劳动力比较少，购置机器和薪酬支出较低。
2、利润可观
根据《2013-2017年中国农副食品加工专用设备制造行业产销需求预测与转型升级分析报告》数据显示，截至2010年底，我国农副食品加工专用设备制造行业共有452家规模以上企业。2010年行业实现销售收入305.06亿元，同比增长40.37%，利润总额为23.57亿元，同比增长38.09%。此外，中商情报网数据显示，2012年中国食品制造业销售收入达到1.57万亿元，增长率达12.2%。2013年一季度，规模以上食品制造行业数量达到7314家，累计实现销售收入4063.27亿元，同比增长18.3%。
3、品牌保障
在超市琳琅满目的货架上，堆满各种品牌的加工食品。消费者在购物过程中，在口味、性价比的对比中往往会选择一些品牌商品，因为消费者觉得更有品质保障。因此，小型的食品加工厂在加工生产过程中必须注重食品安全和质量问题，形成小型食品加工厂的优势品牌，让更多人知道这个品牌加工的食品质量安全有保障，形成厂家的竞争优势。
小型食品厂是属于小投资、高利润的投资选择，很适合在一些发展中地区开设。也是属于家庭共同创业的一个选择。
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