瑞士洛桑–(美国商业资讯)–全球获米其林星级评定数量最多的大厨Joël Robuchon将成为首期烹饪艺术大师班的导师。该课程的授课地点在洛桑酒店管理学院(EHL)，将于2017年2月开班。Joël Robuchon还是“法国最佳工艺者”奖得主，也即将成为蒙特莫里隆以其名字命名的学院的校长。
该课程是一个为期六个月、颁发认证的课程，招生对象是热爱烹饪艺术和厨艺以及有意从事食品和饮料行业的大学学位持有者。学员将练习各种烹饪技巧以及餐桌装饰、礼仪和服务。他们将面临创新、研究和业务开发领域的挑战，并从事创业以及食品和饮料销售点的运营管理。教师团队由管理领域的首席专家和“法国最佳工艺者”得主（实践课程）组成。
作为导师，Joël Robuchon将成为该课程卓越性的又一道保障。他对烹饪艺术的激情、他的创业精神以及他对厨艺传授孜孜不倦的追求将源源不断地为该课程提供灵感。
EHL院长Fabien Fresnel表示，“我们十分高兴向新学生提供这一独特的机遇。鉴于其丰富的经验、创新的视角、以及在知识和卓越理念分享方面的敬业精神，Joël Robuchon是激励学生实现其抱负的绝佳人选。”
Joël Robuchon表示，“我的一项重要使命便是将我的技能和经验传授给子孙后代，其目的不仅是为了维持烹饪的卓越水准，同时也是为了促进持续的创新。对于餐饮行业来说，分享和传授是获得成功的重要步骤。EHL学院在精准和严谨方面有着同样的价值观，我十分高兴成为EHL学院首批新生的导师。该校渴望在独一无二的国际环境中保持其治学传统。”
2016年6月，在未来Joël Robuchon International Institute开幕之际，EHL和Robuchon宣布达成新的合作项目，旨在结合双方在烹饪培训课程领域的互补经验。
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关于EHL
作为传统瑞士酒店行业的代言人，EHL自1893年以来一直是酒店教育领域的先驱。学校已培养和激励了一群涵盖2.5万名酒店经理的独特专业群体，他们均秉承了EHL的价值观和传统。
EHL提供四门学术课程：
– 国际酒店管理理科学士
– 全球酒店业务理科硕士
– 酒店行政管理高管MBA
– 烹饪艺术大师班。
EHL经常被评为全球最佳酒店管理学校，为107个国家的2,608名充满激情、才华横溢的学生提供大学教育课程。EHL是E.H.L. (Holding) SA旗下成员，后者致力于从事酒店管理教育事业。
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联系方式：
传播部
洛桑酒店管理学院
Sherif Mamdouh
Communication@ehl.ch
ehl.edu
Twitter: @EHLnews
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